Il suffisait d'un peu de patience ...
1. Ajouter dans le fichier /etc/modprobe.d/blacklist.conf
#blacklist du driver graphique nouveau
blacklist nouveau
2. Redémarrez et s'assurez qu'il est bien parti
lsmod | grep nouveau
3. Sinon rmmod nouveau
4. Activer les pilotes nvidia et faire une détéction automatique des écrans
5. C'est tout...